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Suchergebnisse für Marke 'Spicebar'

Chimichurri - Bio - Dose a 40g

CHF 7.90

Grüner Tango für den Gaumen
Chimichurri ist eine würzige, grüne, einzigartige Petersiliensauce aus der südamerikanischen Küche. Vor allem in Argentinien und Uruguay ist sie bei einem festlichen Asado hoch geschätzt als Finish auf gegrilltem Rindersteak oder knusprigen Lammrippchen.

Man ist der Ansicht, dass so ein frisch zubereitetes Chimichurri immer besser schmecken würde im Vergleich zu einer Trockenpulvervariante. Aber nach langem Tüfteln und mit besonderen gefriergetrockneten BIO-Zutaten hat es Spicebar geschafft, eine schöne, aromatische Mischung für eine authentische Chimichurri-Sauce an den Start zu bringen, die dem frischen Original wirklich in nichts nachsteht.

Tipp für eine schnelle Zubereitung:
2 gestrichene EL Chimichurri-Pulver mit 4 EL kaltem Wasser oder Weisswein verrühren. Ein paar Minuten quellen lassen, Olivenöl hinzugeben und alles gut mit einem kleinen Schneebesen mixen, bis die gewünschte zähflüssige Sossen-Konsistenz erreicht ist.

Passt nicht nur zu Fleisch, sondern auch hervorragend zu Fisch oder als Dip zu Kartoffeln und Spargel.

Geräucherter Pfeffer - Bio - Dose a 80g

CHF 8.90

Schwarzer BBQ-Pfeffer
Eine feine Rauchnote veredelt viele Gerichte. Der Spicebar BIO Geräucherter Schwarzer Pfeffer eignet sich dafür ganz hervorragend.

Auf der experimentellen Suche nach der geeigneten Räuchermethode und einigen Versuchen hat Spicebar das richtige Holz und die optimalen Temperaturen und Rauchzeiten gefunden um diesen edlen Gewürzschatz hervorzubringen. Die letzte Räucherung erfolgte mit Tannenholz und mit Buchenspänen.
Als Basis dient ein spezieller Bio-Malabar-Pfeffer.

Wir empfehlen den Rauchpfeffer für Elektro-Grill- und Pfannen-Steaks, für gebratenes Gemüse oder auch für einen Fischeintopf. Schmeckt so köstlich, als wäre alles über einem Lagerfeuer gekocht.

Hier noch ein paar Ideen: Jetzt schon ein Klassiker: Spätzle oder Lachs mit Rauchpfeffer. Wer es spezieller liebt, sollte es mal mit Butter probieren. Die Butter schmelzen lassen, bei niedriger Temperatur ergiebig mit Rauchpfeffer verfeinern, das beste Stück (was auch immer) darin anbraten und am Ende noch einmal nachwürzen.

Grünes Laos Curry - Bio - Dose a 80g

CHF 7.90

Aufregend pikant
Das wirklich aussergewöhnliche Grünes Laos Curry ist eine Hommage an die recht unbekannte, aber dennoch sehr spannende Laotische Küche. Diese zart pikante Mischung bringt eine interessante, fruchtig-zitronige Note und einen herrlichen Minzduft mit.Galgant aus der Familie der Ingwergewächse wird in Laos sehr geschätzt. Auch bei Hildegard von Bingen gehörte es vor über 1000 Jahren zur wichtigsten Zutat ihrer Rezepturen. Sein Duft erinnert an heimischen Senf, ist es ähnlich scharf wie Ingwer.Ideal für Fisch, Huhn und "typisch laotisch" Wasser-Büffel.
Na dann: "khuaamsuk danoahan khongthan".

Madras Curry - Bio - Dose a 85g

CHF 6.90

Fruchtig-indische Mischung
Currymischungen gibt es viele, doch mit dieser Kreation wollte Spicebar «DAS Curry» kreieren, entsprechend intensiv wurde an dieser Madras Curry-Mischung gearbeitet. Dabei ist das authentische Wissen indischer Köche in die Gewürzkomposition eingeflossen. Herausgekommen ist eine perfekte, durch die gemahlenen Koriandersamen leicht fruchtige Curry-Variante, die ihresgleichen sucht.

Mango Curry - Bio - Dose a 70g

CHF 7.90

Fruchtig, intensiv
Keine frische Mango zu Hause, aber Appetit auf eine leckeres Gericht mit Mango? Dann unbedingt das fruchtig-aromatisches Bio Mango Curry von Spicebar probieren! Es ist eine exotische Rarität unter den vielen Currys.
Das fruchtig-süsse, aromatische Mangopulver vereint sich wunderbar mit den Gewürzschätzen, aus denen diese Mischung kreiert wurde.
Es hat daneben eine angenehme Schärfe durch milden Chili, eine herbe Note durch Curryblätter und Schwarzkümmel.
Es verleiht Gemüse und Fleisch oder Fisch ein herrliches exotisches Aroma.

Roter Kampot Pfeffer g.g.A. - Dose a 80g

CHF 12.90

Premium Auslese
Der Champagner unter den Pfeffern - fruchtig, pfeffrig, einzigartig!

Unser Roter Kampot Pfeffer g.g.A. (geschützte geographische Angabe) ist eine absolute Premiumauslese. Wie bei Aschenputtel kommen nur die voll ausgereiften, getrockneten Beeren ins "Töpfchen".

Der rote Kampot Pfeffer ist und bleibt unter Pfefferkennern der beste Pfeffer der Welt, mit einer der ältesten Traditionen, die eine Aromenvielfalt verspricht, die ihresgleichen sucht.

Nicht zu verwechseln mit den roten Früchten des brasilianischen "Pfefferbaumes", den Schinus-Beeren oder auch Rosa Beeren.

Ganze Pfeffer Körner - bestens für die Mühle oder den Mörser geeignet.

Rotes Thai Curry - Bio - Dose a 80g

CHF 7.90

Fruchtig & Aromatisch
Das rote Thai Curry schmeckt wie ein kulinarischer Kurz-Trip nach Südostasien.
Fruchtige, warm-aromatische Paprika-Noten mischen sich mit einer leichten Schärfe, die romantische Urlaubserinnerungen wach werden lässt.
Es passt perfekt für Currys, Geflügel, Gemüse, Suppen, Saucen und Meeresfrüchte-Gerichte. Mit seiner charakteristischen, asiatischen Note veredelt dasThai Curry voller bester Bio-Gewürze auch Eintöpfe, Ragouts und Grill-Marinaden. Muss man probieren.
Achtung: Das rote Thai Curry löst garantiert Fernweh aus!

Scharfes Bengal Curry - Bio - Dose a 70g

CHF 7.90

Scharf & Köstlich
Wer es gern scharf und würzig mag, wird das Scharfe Bengal Curry lieben!
Liebstöckel, Lorbeer und Zimt verleihen der Mischung eine herzhaft würzige Note, wobei der Cayenne Pfeffer das nötige Feuer auf die Geschmacksnerven bringt.
Optimal als Curry mit Kokosmilch, pürierten, angeschwitzten Zwiebeln, Zitronensaft und einem Meersalz.

Schwarzer Rasavat Pfeffer - Bio - Dose a 80g

CHF 6.90

Aromatischer Bio Pfeffer
Dieser Pfeffer ist ein echter Allrounder. Rasavat ist das singhalesische Wort für „köstlich“ – den Namen trägt der Bio Rasavat-Pfeffer zurecht.

Er wächst auf Sri Lanka in der Nähe von Flüssen und Kanälen. Durch die angelegten Drainagen entstehen grosse, schmackhafte Pfefferbeeren an den Rispen. Ideal für die Pfeffermühle:
Die Körner geben beim Aufmahlen direkt ihre helle Farbe und ein wunderbar warmes, köstliches Pfeffer-Aroma preis.

Tellicherry Pfeffer - Bio - Dose a 90g

CHF 8.90

TGSEB
Der fruchtig-scharfer Tellicherry Pfeffer kommt aus der Region Thalassery im Südwesten Indiens. Er wird als Spätlese geerntet, d.h., es werden nur die grossen, fast reifen, aromatischsten Pfefferbeeren gepflückt und getrocknet. Daher hat er auch diese rötlichbraun-schwarze Farbe und das fruchtige Aroma.

Das Qualitätsmerkmal TGSEB steht für „Tellicherry Garbled Special Extra Bold“.

Wir empfehlen, den Tellicherry Pfeffer frisch zu mahlen, zu mörsern oder im Ganzen mitzukochen.

Timut Pfeffer - Bio - Dose a 45g

CHF 8.90

Nepalesischer Szechuan
Der nepalesischer Bio Timut Szechuan Pfeffer von Spicebar bringt ein leichtes Bitzeln auf die Zunge und kommt mit intensiven Grapefruitnoten daher.

Ideal zu Fisch oder hellem Fleisch, in asiatischen Suppen, aber auch für eigene Salat- und Fruchtcocktail Kreationen.

Tipp:
Frisch mahlen und sparsam aufstreuen. Die Kombination mit Tomatenflocken und Rosmarin ist traumhaft.

Tonkabohnen - Bio - Dose a 60g

CHF 11.50

Betörende Aromen
Die Tonkabohne: Exotisch-sinnliches Geschmacks-Highlight voller Aroma
Die ursprünglich aus Südamerika stammende Tonkabohne ist ein ganz besonderes Gewürz-Highlight, das Patissiers und Köche auf der ganzen Welt begeistert. Das exotische Aussehen und ihr intensives Vanille-Mandel-Aroma machen sie zum absoluten Insider-Tipp und unverzichtbaren Bestandteil der gehobenen Dessertküche. Sie verfeinert Kuchen, Kekse, Gebäck, frische Früchte und viele andere Desserts mit ihrer unvergleichlichen Geschmacksnote. Auch als Begleiter deftiger Küche weiss sie zu überzeugen: orientalische Currys und Chutneys, Kartoffelgerichte und mehr bekommen durch sie den ganz besonderen Geschmacks-Kick.

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